⻘梅酒酿造在我国千年前历史中便有记载，后传⼊⽇本。“本格”在⽇本意为“正宗的”，而在⽇本酒类税法规定中，能称之为“本格梅酒”，必须满⾜除使⽤梅⼦、糖、 基酒（20%酒精含量以上）以外⽆任何添加，运⽤传统浸泡⼯艺，经⼀定时间泡制这些条件，酿制出的梅酒才是正宗的梅酒。其他添加了甜味剂、⾹精、⾊素的梅酒，只能称为合成梅酒。本格梅酒除原料严格符合天然酿造条件外，基酒品质对本格梅酒成品尤为重要，⻓乐⽆忧⻘梅酒基酒采⽤⻓乐烧⾮遗技艺酿造而成的⽶⽩酒，遵循本格梅酒酿造⽅式，为饮客带来质量上乘、正宗本格梅酒的品鉴体验。